SAVEURS ORIENTALES : Salade « Rose du désert »   (ALGÉRIE)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi), j’ai eu à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs.

Par conséquent, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.

Ensuite, l’idée m’est venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

Cette semaine, je vous présente une recette de salade « Rose du désert », merveilleuse entrée adoptée par tous mes invités. Continuer la lecture de « SAVEURS ORIENTALES : Salade « Rose du désert »   (ALGÉRIE) »

SAVEURS ORIENTALES : Çemen   (TURQUIE)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi), j’ai eu à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs.

Par conséquent, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.

Ensuite, l’idée m’est venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

Aujourd’hui, je vous présente une recette de çemen, aliment que l’on retrouve souvent sur les tables, lors des repas de fêtes. Continuer la lecture de « SAVEURS ORIENTALES : Çemen   (TURQUIE) »

SAVEURS ORIENTALES : Gözleme aux épinards   (TURQUIE)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi), j’ai eu à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs.

Par conséquent, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.

Ensuite, l’idée m’est venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

CETTE SEMAINE

Je vous présente une recette de gözleme aux épinards (prononcer « gueuzlémé »). En d’autres termes, les Turcs en sont vraiment friands. Par conséquent, on en trouve partout en Turquie. Continuer la lecture de « SAVEURS ORIENTALES : Gözleme aux épinards   (TURQUIE) »

SAVEURS ORIENTALES : Salade TABOULÉ (ma version)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi), j’ai eu à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs.

Par conséquent, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.

Ensuite, l’idée m’est venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

Cette semaine, je vous présente ma propre recette de salade taboulé. Continuer la lecture de « SAVEURS ORIENTALES : Salade TABOULÉ (ma version) »