SAVEURS ORIENTALES : Salade « Rose du désert »   (ALGÉRIE)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi), j’ai eu à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs.

Par conséquent, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.

Ensuite, l’idée m’est venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

Cette semaine, je vous présente une recette de salade « Rose du désert », merveilleuse entrée adoptée par tous mes invités.

INGRÉDIENTS :

  • 1 Pamplemousse rose
  • 2 Pommes rouges
  • 1 Concombre anglais
  • 1 Sac maïs en grains
  • Crevettes
  • Goberge à saveur de crabe
  • Mayonnaise
  • Paprika
  • Sel

PRÉPARATION :

Premièrement, sortir la chair des quartiers de pamplemousse et couper en dés.

Ensuite, éplucher les pommes et les couper en dés.

Puis, peler le concombre, le trancher et poser les tranches dans un plat afin de les faire dégorger avec du sel.

De même, mélanger le maïs, la chair du pamplemousse, les pommes et le concombre égoutté dans un bol.

En outre, ajouter la mayonnaise, le paprika et le sel.

De plus, ajouter les crevettes et le goberge au moment de servir.

Puis, servir sur une feuille de laitue, en entrée.

En conclusion, vos convives tomberont en amour avec cette salade savoureuse.

Bon appétit et surtout, excellente semaine ! Aïcha