SAVEURS ORIENTALES : Salade « Rose du désert »   (ALGÉRIE)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi), j’ai eu à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs.

Par conséquent, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.

Ensuite, l’idée m’est venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

Cette semaine, je vous présente une recette de salade « Rose du désert », merveilleuse entrée adoptée par tous mes invités. Continuer la lecture de « SAVEURS ORIENTALES : Salade « Rose du désert »   (ALGÉRIE) »

SAVEURS ORIENTALES : Salade TABOULÉ (ma version)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi), j’ai eu à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs.

Par conséquent, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.

Ensuite, l’idée m’est venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

Cette semaine, je vous présente ma propre recette de salade taboulé. Continuer la lecture de « SAVEURS ORIENTALES : Salade TABOULÉ (ma version) »

SAVEURS ORIENTALES : Couscous Royal   (ALGÉRIE)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi).  Cela m’a amenée à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.

L’idée m’est donc venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

Cette semaine, je vous présente une recette idéale pour jeter une touche d’originalité à vos agapes du temps des fêtes : le couscous royal. Continuer la lecture de « SAVEURS ORIENTALES : Couscous Royal   (ALGÉRIE) »

SAVEURS ORIENTALES : Salade de tomates et yogourt (TURQUIE)

Depuis plus de 30 ans que je pratique la danse orientale (baladi), j’ai eu à côtoyer des Égyptiens, des Libanais et surtout, des Turcs, je mange énormément de leurs plats fabuleux et savoureux.  L’idée m’est donc venue de vous présenter des recettes qui, chez moi, font partie de ma vie courante car trop bonnes pour s’en passer…

Cette semaine, je vous présente une petite recette toute simple mais combien délicieuse: la salade de tomates au yogourt.

INGRÉDIENTS :

  • 8 petites tomates mûres coupées en quatre;
  • 4 cuil. à soupe de yogourt épais;
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive;
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc;
  • sel et poivre;
  • sumac

PRÉPARATION: 

Placez les tomates dans un bol.

Ajoutez le yogourt, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.

Mélangez bien et saupoudrez de sumac avant de servir.

 

BON APPÉTIT !  Aïcha 🙂